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Dieta vegetariana para bajar de peso

En que consiste una Dieta vegetariana para bajar de peso


La dieta vegetariana para bajar de peso se orienta en una alimentación a base de frutas, verduras, frutas  secas, granos, semillas y nueces. En una dieta vegetariana no se permiten las carnes y productos animales.

Las personas que quieran llevar una Dieta vegetariana para bajar de peso deben conseguir todos los nutrimentos que necesitan fuera de los productos de origen animal. Sin embargo, deben tener la precaución de consumir una amplia diversidad de alimentos para cubrir sus necesidades de nutrición. Los nutrientes vegetarianos deben orientarse  en incluir proteínas, hierro, calcio, zinc y vitamina B12

Consuma proteínas es su dieta 

Obtener suficientes proteínas en la dieta es de gran importancia. Es preciso comer proteínas todos los días, ya que el organismo no las puede almacenar del mismo modo que es  almacena las grasas o carbohidratos. Es necesario consumir un promedio de 50 a 65 gramos de proteína al día
Algunos alimentos con suficientes proteínas necesarios  en la dieta vegetariana.

Las proteínas las podemos localizar en los alimentos de origen animal pero también en otros productos como:

la soja o también conocida como soya.
el cacahuate o maní
las lentejas
garbanzos
almendras
pistachos
La soja( soya)  y sus proteínas
La soja o soya es una leguminosa que aporta nutrientes y  particularmente es rica en proteínas. La soja contiene un elevado porcentaje de proteínas de alta calidad, casi 37 gramos de proteínas por cada 100 gramos de soja.

El cacahuete o maní

El cacahuete o maní es un fruto seco con grandes propiedades además tiene una cantidad considerable de proteínas. Por cada 100 gramos de cacahuetes obtenemos  27 gramos de proteínas

legumbres y frutos secos con proteínas.

Lentejas son legumbres las lentejas tienen un 23,5% de proteínas
Los garbanzos también son legumbres tienen un 20% de proteínas
Las almendras son frutos secos  tienen un 20% de proteínas
Los pistaches son frutos secos tienen un 17,6% de proteínas
La dieta vegetariana y el consumo de hierro

Especias con hierro útiles para una dieta vegetariana para bajar de peso.

El hierro es tan necesario para el organismo este ayuda a la sangre de llevar el oxígeno a todos los órganos evitando el cansancio o fatiga, la falta de hierro puede provocar anemia 
Gran parte de hierro la podemos encontrar en especias como:

Tomillo  tiene 123,6 miligramos por cada 100 gramos de porción comestible
El que le sigue es el comino con  (66,35  milig. Por cada 100 gramos)
Orégano seco  (4 milig. Por cada 100 gramos )
 Laurel, hoja (43 milig. Por cada 100 gramos)
Albahaca (42 milig. Por cada 100 gramos)
Canela en polvo (38,1 milig. Por cada 100 gramos)
Curry (29,5 milig. Por cada 100 gramos)
 Romero (28,9 milig. Por cada 100 gramos)
Pimienta negra (28,9 milig. Por cada 100 gramos)
Cereales a la hora de desayunar (base trigo, avena, maíz, miel y nueces) 13,9 milig. Por cada 100 gramos.

La dieta vegetariana para bajar de peso y el consumo de Calcio. 

Es de gran importancia obtener el  suficiente  calcio en los alimentos que consumimos. Los alimentos ricos en calcio incluyen los productos lácteos como la leche, el queso y el yoghurt y los vegetales con hojas verdes. La cantidad de calcio que necesita depende de la edad y de otros elementos. Los niños y los adolescentes necesitan más calcio que los adultos jóvenes esto se debe al crecimiento. Las personas mayores  requieren mucho calcio para prevenir la osteoporosis más las mujeres adultas. Las personas que no ingieren suficientes alimentos ricos en calcio deben tomar suplementos de calcio.

Hortalizas con calcio.

 Estas son verduras que proporcionan  calcio: las espinacas, la col rizada, la cebolla y los berros, acelgas, el cardo y el brócoli.
Legumbres que aportan calcio.
Los garbanzos cocidos, las lentejas y la soja y las judías blancas son legumbres ricas en calcio.
Frutas que aportan calcio a nuestro organismo.
Las frutas que aportan calcio son frutos secos como  las nueces, las avellanas y los pistachos

La vitamina B12 en una dieta vegetariana.

Savias que la vitamina B12 sólo se puede formar por micro organismos los cuales sólo se puede encontrar de manera natural en los productos  de origen animal, sin embargo, existen otras formas sintéticas disponibles y también se agrega en alimentos como por ejemplo en los cereales. La vitamina B12 puede ser consumida en grandes dosis porque el exceso es excretado por el cuerpo o se acumula en el hígado para su uso cuando los suministros son insuficientes. Las reservas de vitamina B12 pueden guardarse hasta un año.

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